京王線のターミナル駅「調布」。街も大きくて賑わっているんですが、ことハンバーガー専門店でいうとなかなかココといった店が見当たらなくて。そんな調布に今年の2月、期待の新店がオープンしました。その名も「イルフロッグス（ILL FROGS）」。直訳すれば、病気の蛙？
店名もさることながら、やっぱりハンバーガーもインパクトがありまして。と言うことで、早速ハンバーガーのご紹介。こちらが「ベーコンチーズバーガー ￥1,300」です。そんなにインパクトがある～？と聞かれそうですが、見た目ではなくもちろん味の方でして。いやいや、見た目からしてとっても旨そうなんですけどね。
まずはやっぱり肉ですよ。和牛とUSビールをミックスしたビーフパティは、食感としてはやや柔らかめで、和牛脂の旨みがしっかりと伝わってきます。それにしても結構なボリュームですよ。そこに合わせるのは自家製BBQソース。程よくパンチのあるソースで、パティとの相性抜群です。
ベーコンの厚みも特徴的。口に運ぶ時にぶわっと鼻に届くスモークの薫りもたまりません。バンズは峰屋のもの。フランス粉を配合しているそうで、表面はカリッと焼きあがっていながらも中はもっちり。このパティにこのバンズありと言った組合せの良さ。野菜はトマト、レタスにオニオン。他の具材も含めてシンプルな組合せだからこその完成度の高さがうかがえますよ。
旨いハンバーガーには昼間っからビールですよ。「ハートランド ￥500」を飲みながら。この日はハンバーガーだけしか頂きませんでしたが、他にもアルコールに合いそうなフードメニューも充実していますよ。ランチにもディナーにも調布の食事の選択肢が増えそうですね。
今度はゆっくりと夜に伺ってみようかな。ところで、病気の蛙ってどういう意味なんでしょ。
－－－－－－－－－－ ILL FROGS －－－－－－－－－－－
■住所：東京都調布市布田2-35-2 ハナジュウビルディング2F
■TEL：042-426-8385
■HP：－
■食事日：19.3.31