2018年も残りわずか。そんな年末を楽しめるハンバーガー業界のニュースを2つご紹介、というかお知らせです。
1つ目は、SARAHさんのJAPAN MENU AWARDです。
https://award.sarah30.com/2018SH
SARAHはメニュー単位で食べたい一品を探せるグルメサイト。その中から今年の下半期に是非食べたいメニューを、ジャンル別にピックアップして表彰するというもの。僭越ながら、関東のハンバーガー部門で審査員をさせて頂きました。これぞというメニューがラインナップされていますので、是非ご覧くださいね。
2つ目は、「ハンバーガーの発想と組み立て」という書籍です。元GORO'S★DINERのオーナーシェフである吉澤清太さんのハンバーガーレシピやこだわりを豊富な写真や詳細な情報と共に紹介しています。著者はぶーみんVINUMを率いる「黄色い社長」こと白根智彦さん。ハンバーガー屋を始めたい人はもちろん、ただただハンバーガーが好きな人にも楽しめる内容になっています。当ブログ「ハンバーガーの"WA"」も参考にして頂いたそうで、本の中で紹介して頂いています。どうもありがとうございます♪
どちらも楽しい内容なので、年末の食べ納め、年始の食べ初めなどの参考にしてもらえると嬉しいです＾＾