さいたま新都心にスモーガスバーグがやってきた。NYはブルックリンで人気のフードマーケットが9/22～24の3日間限定で、さいたま新都心「シントシティ」の建設予定地で開催されたので、遊びにいってきました。
以前、NYでスモーガスバーグに立寄ったのは冬だったので、屋内の開催でした。やっぱりこういうイベントは屋外が一番！ なんですが生憎の曇り空。まぁ、晴れてるともの凄い来場者数になっていたかも知れないので、良かったといえば良かったかも。
もちろんお目当てはハンバーガー。約60店舗の中にはハンバーガーを提供するブースが沢山ありましたが、NYのスモーガスバーグからこの日のためにやってきた「バーガー･シュプリーム（BURGER SUPREME）」へまっしぐら。
鉄板の上で特製のオニオンピクルスウォーターでスチームしながら、ビーフパティとバンズを焼いていきます。自分のハンバーガーが焼かれていく様子をこうして目の前で見られるのは、まさにフードマーケットの楽しいポイントのひとつですよね。
こちらが「Burger Supreme Burger ￥1,500」です。パティ、アメリカンチーズ、マスタードにバンズのみとシンプルな構成です。
やや小振りながらも具材がシンプルなので、ギュギュっと詰まった一体感がありますね。その中でもやっぱりパティが一番のウリ。中は赤身が残る程度の焼き具合で、ジューシーなそのもの。食感的にはバンズも含めて少し柔らかめ。この全体的に柔らかめの食感が一体感を生み出しているのかも。
ヒールバンズに塗られたマスタードはちょっと多い気もしますけど、NYでしか味わえないハンバーガーを食べられたのは嬉しいですねぇ。でも、ちょっと価格は高いかなぁ。
ついでに同じくNYからやってきた「BONSAI KAKIGORI」も頂きました。盆栽に見立てたかき氷？なんでしょうか。「ストロベリー&クリームかき氷 ￥1,200」です。ホイップクリームをたっぷりと載せた大胆な作り。食べてみて感じたのは、やっぱり日本のかき氷って美味しいよなぁってこと（苦笑）
それでも普段なかなか食べる機会のない店が一堂に会したイベントはやっぱり面白いですね。今度はNYで屋外版のスモーガスバーグへ行きたいな～。
－－－－－－－－－ BURGER SUPREME －－－－－－－－－
■住所：－
■TEL：－
■HP：http://www.burgersupreme.com/
■食事日：18.9.22