さてさて、表参道の「フェローズ（FELLOWS）」です。もう何度も通ってますが、何度食べても飽きない味がここにはあります。
場所はもうお馴染み。表参道から一本入った通り沿いです。一時期、この通りのことを裏参道って呼ばれていた頃もあったっけ。近くには子供連れにも人気のクレヨンハウスがありますよ。
内緒のカウンター席に座らせてもらって、まずはお疲れビールに「カールスバーグ ￥648」を頂きます。ハンバーガーに合うビールってこういう少し軽めなビールのことも、じっくり飲みたい香り高いクラフトビールのこともありますよね。個人的にはどっちもあり。ハンバーガーが旨いから、どちらもそのハンバーガーを引き立ててくれる気がするんですよね。
ハンバーガーはこちら。「ベーコンチーズバーガー ￥1,566」です。多分フェローズで一番食べているメニュー。ここにこそ、この店のハンバーガーの旨さの神髄がある...と勝手に思っています。
「今日は肉の当たりの日だよ」と店主の黒川さんが言うように、肉が唸る唸る！一切の手加減がなく前へ前へ突き進んでくるパティの力強さ。いやぁ、旨いなぁ。その言葉に尽きるですよ。
この日はベーコンも進化。ちょっとクリスピーなタイプに変更したそうで、カリカリっとした食感と凝縮された旨みがたまりません。それにしても、パティが～～とかベーコンが～～とか言っておきながら、やっぱりバンズや野菜、チーズも含めた全ての具材が織りなす魅惑の小宇宙みたいなものをこのハンバーガーに見てしまうのは自分だけではないでしょう（たぶん）
「THE ONLY BURGER FOY YOU！」。きっと食べる人それぞれが感じるこの店だけのハンバーガーがここにはありますよ。
－－－－－－－－－－－ FELLOWS －－－－－－－－－－－
■住所：東京都港区北青山3-8-11
■TEL：03-6419-7988
■HP：http://www.fellows-burger.com
■食事日：18.6.8