毎月第一水曜日はマンスリーハンバーガー（以下、MHTV）の日。と言うことで、7月4日（水）21：30～から第74回MHTVをお送りしました。
場所は六本木一丁目の「格之進Nikutell」。MHTVでも何度かお世話になっている格之進のお店のひとつで、六本木グランドタワーの1Fに店を構えています。今回はこの日だけの特別なハンバーガーを提供してもらいました。その様子はこちらをどうぞ～。
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さてさて、頂いた2つのハンバーガーのご紹介です。
まずは「シンプルハンバーガー」。格之進自慢の一品、金格ハンバーグをバンズで挟みこんだ、その名の通りシンプルなハンバーガー。野菜はレタスとピクルスだけなので、ストレートにハンバーグが頂けます。溢れ出る肉汁に思わずニンマリしてしまいますよ。こちらは通常のランチタイムにも頂けます。
そして、もう一つは「40日熟成イチボ肉のハンバーガー」。熟成肉の第一人者と言ってもいい、千葉社長の思いが詰まったイチボを贅沢に使った一品。これはもう、何て言うか反則です（笑） だって、この肉がもう旨いんですもん。赤身肉ならではの噛めば噛むほどじんわりと旨みが味わえます。こちらは通常は頂けませんが、夜の予約コースでお願いすれば対応してくれるかもです。
ハンバーガーの前には前菜盛り合わせも。左から、「パテドカンパーニュ・白金豚のパロティーヌ・鴨の燻製」です。見た目はとってもシンプルですが、手の込んだ一皿に仕上がっていました。
そういうことでMHTVも格之進も、今後の展開が見逃せない感じですので、引き続きお付き合いくださいねー。
－－－－－－－－－－ 格之進Nikutell －－－－－－－－－－
■住所：東京都港区六本木3-2-1 六本木グランドタワー1F
■TEL：03-6441-0629
■食事日：18.7.4