2011年5月8日。惜しまれつつも移転のため駒沢での営業を終えた「THE BURGER STAND FELLOWS」。閉店3日前の様子はコチラ（⇒FELLOWS11.5.6 ）。約5ヶ月の沈黙を破り、ついに表参道に場所を移して、10月14日にOPENします！（※.10月5日追記：10月7日OPEN予定でしたが、店主の体調不良の為、約1週間OPENが延びました）
というわけで、店主の黒川さんにお招きいただき、内装工事真っ只中の新店の様子を見せてもらいました。
場所は北青山。住所でいうと、港区北青山3-8-11（道順は下段を参照ください）。なんでこの場所かというと、とにかくこの場所と建物を見て、ビビビッときたから（笑）。いやいや、こういう感覚って大事だと思います。だって、ずっと付き合っていく場所なんですもん。
元々、調剤薬局だった3階建ての建物を飲食店に大改装。1･3階が客席スペース、2階が厨房と若干のカウンター席という作り。3階建てといっても、2階が中2階、1階が半地下のような作りのちょっと変わった作りの建物。
まずは2階から。まさに工事真っ最中ですけど。このスペースだけでも旧駒沢FELLOWSの店内ぐらいありそう。何と言っても特徴は、炭火スペースにグリドル、コンロにグリルと充実した厨房機器。
工事引渡し予定日からOPENまで中4日という弾丸スケジュールのため、新しいメニューはOPENしてから少しずつとのことですが、ハンバーガーはもちろん美味しいサイドメニューも今後充実していきそう。なお、ハンバーガーに合うビールラインナップのリクエストも絶賛受付中とのこと（ドラフト除く）。
そして3F。ここにはテーブル席に加えて少しソファ席も作るのだそう。メインの客席スペースになるのかな。窓からは自然光も入ってきて、表参道とは思えない落ち着いた空間が広がりそう。トイレもこのフロアに設置されています。
厨房と客席フロアが分かれてしまうのはちょっと残念・・・。そんな思いは店主も同じ。少しでも客席の空気を感じられるよう、3Fの床の一部を開けて吹き抜けを作るそう。思い切った試みですけど、こういうのって一（いち）お客さんとしても嬉しい。だって、こっちは厨房の空気感を楽しめるってことですから。
半地下の1Fはコチラ。また、3Fとは違った雰囲気になりそうです。そうそう、3フロアを違ったテーマでイメージ作りしていくそうですよ。ちなみに1Fはブルックリンなイメージだそう。他のフロアのイメージは実際に訪れて感じ取ってみてください。
新店が出来上がる様子を見つめる店主。本当はもっと早く、できれば駒沢での移転も検討していたそうですが、前述の通りビビビッと来たこの場所への移転を決心したそう。
表参道という、ある種トレンドのエリアへの移転となりますが、「場所のイメージに踊らされることなく、駒沢時代と変わらず真面目に美味しいハンバーガーを作り続けていきます！」とのことです。これまでと変わらず、でもきっと進化し続けるFELLOWSをこれからも追いかけていきたいと思います！
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※.簡単に新店への道順を・・・
新店は表参道と青山通り、どちらからも少し原宿側に入ったエリアです。
①.表参道側から
旧ハナエモリビル（現在建替え工事中）の脇の道を写真左に入り、ブラウンライスやクレヨンハウスの前を通り・・・
クレヨンハウスの角にある最初の交差点を左へ曲がり、50mほど歩くとそこがFELLOWS！
②.青山通り（246）側から
東京メトロ表参道駅のB2出口付近の・・・
エクセルコダイヤモンドとラ・メゾン・ドゥ・ショコラの間の道を100mちょっと歩き、セブンイレブンが見えてくればその隣がFELLOWS！
メチャメチャ簡単ですけどそんな感じです。新店の営業時間は23時までと、これまでより長くなるのでまた訪れやすくなるかも。いやいや楽しみです。FELLOWS（＝仲間）が集う場所の復活です。
－－－－－－－ THE BURGER STAND FELLOWS －－－－－－－
■住所：東京都港区北青山3-8-11
■TEL：03-6419-7988 （10月1日より使用可）
■HP：http://www.fellows-burger.com
■OPEN日：11.10.14
■営業時間：11：30～23：00
■定休日：未定 （OPENしてから考えるとのこと・・・）