北千住にある「蜂の巣」へ行ってきました。西口の商店街から一歩入ったところ、駅から徒歩約5分ぐらいでしょうか。
オーダーしたのは、「ベーコンチーズバーガー」と「テリヤキバーガー」。
CAFE&BARとあるように、ハンバーガーだけでなく他のフードメニューも充実しています。また、特に力を入れていると思われるのはアルコール類。レーベンブロイやバス・ペールエールなどの生ビールも頂けます。
店内はカウンター席が6-7席に、バーテーブル席が4つほど。北千住という立地柄なのか分かりませんが、結構早い時間からお酒を飲んでいる人も多く、常連とおぼしきお客さんが思い思いに時間を過ごしていました。
ビールと一緒にホタテのカルパッチョを頂きながら、待つこと約10分。
こちらが「ベーコンチーズバーガー ￥1,050」。とても丁寧に積まれているのが印象的。
艶のあるバンズに挟まるのは、オージービーフ100％のパティ・ほとんど焼き目をつけていないベーコン・トマト・レタス・チーズ・オニオンとピクルスのレリッシュ。チーズは未確認ですが、モントレージャックでしょうか。それらにマヨネーズがしっとりとかかります。
こちらのハンバーガーで感じたのはバランスの良さ。結構な量のマヨネーズがかかっているので、食べる前は「ちょっと・・・」と思いましたが、まったくうるさくありません。パティのギュっと旨みがつまったような味わいが特に気に入りました。
バンズもモチモチで甘さたっぷりで美味しかったのですが、どうもその後、バンズの仕入先を変え、更に美味しくなったとHPにありました。これもまた期待大です。
そして「テリヤキバーガー ￥880」。
テリヤキということでやっぱりこちらも結構なマヨネーズ。こちらもテリヤキソースとの分量・混ざり具合が抜群！野菜もとても瑞々しく、テリヤキソースのかかるハンバーガーと言えばノドが乾きそうなものですが、まったくそんなこともありませんでした。
ハンバーガー自体はどちらもやや小振り。アルコールとともに、または他の店で飲んできた後のシメのハンバーガーというスタイルも楽しめるような心配りでしょうか。
17～19時はハッピーアワーもやっていますし、火曜～土曜は深夜2時まで営業しているようです。夜遅くにちょっと美味しいハンバーガーが食べたくなっても安心な名店北千住にあり、ですね。
----------CAFE & BAR 蜂の巣----------
■住所：東京都足立区千住3-56 高橋ビル1F
■食事日：08.11.29