お片付けを通して
人生を丁寧に整えていくBlog
自分のペースで人生を整える
お部屋と心の片付けサポーター
junkoです
今日も訪問いただきありがとうございます
熊本で地震とのニュースを見ました。
長崎に住む両親も
大きな揺れを感じた
とのことでしたが
無事を確認しました。
皆さまも無事でありますように。
ありがたいことに
実家の母から
夏野菜が送られてきました。
どうやって（どう料理して）
食べようかと考え
夏野菜をたっぷりいただける
ラタトゥイユにしようと
ネット検索した
作り方で
作ってみました。
なんとなく
「これかな」と思った
レシピで
しかも
味付けは「お塩」のみ
だったのですが
私としては
大ヒットで
めちゃくちゃ美味しかったです。
料理のことは
詳しくないですが
夏野菜の旨味が
出ていたのではないかと
思っています。
レシピによると
3〜4日冷蔵保存可能
（冷凍保存も可能）
とのことでしたので
多めに作っておくのも
ありかなと思います。
レシピを貼って見ますので
ご興味あれば
参考にされてみてください↓
ちなみに
私が作ったラタトゥイユは
野菜の切り方も自己流ですし
半端野菜も入れたので
レシピ通りではありません。
それでも
美味しく仕上がってました。
（自己判断ですが）
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