こんばんは^^

菌研究家＆菌活アドバイザーのMAMIです。

今日はお風呂に入っていた時に、

フト思ったことがあって。

ちょっと聞いていただきたいのですが(笑)

私たち人間が思う「美味しさ」と

菌ちゃんや身体が求める「美味しさ」は

違うのではないかと思ったんです。

完全にイコールに出来ないということに

気がついた気がして、

なんだか、ホッとしたというか安心した気がしました。

うちのぬか床様です。

少し久しぶりにお手入れしたのですが、

「お久しぶりです」と会話している自分に笑ってしまいました(笑)

もう、「料理」＝「美味しいもの」から

解放された気がしたからです。

日常(ケ)の料理は別に見た目も美味しさ(味付け)も

気にする必要はなくて、 

素材の味を大切にすれば

それが一番良いのだよなと、

妙に1人でなんだか納得していました。

（ジャンクフードなどの化学的なものは

ここでいう「美味しさ」とは全く違うものだと思っています）

そう思ったら、やはり、土井先生や藤原さん(味噌屋さん)が言うように

「美味しい」が正しいとは限らないのだなと。

今の世の中は「キレイ」と「汚い」が逆になっていたり、

美しさや正義という価値観も良くわからない

ことになっていたりしますしね。

その責任から解放される分、料理の工程も減るし、食材に向き合えますし、自由になって良いことづくしだなーと思います🌱

もちろん、今の自分の考えが

必ずしも正しいかはわかりませんが、

自分が感じる想いというのは

大切にしたいなと思いました♪

この色味がとても美しくて、思わず写真を撮ってしまいました。

ところで、皆さんはここのブログのタイトルをご存じでしょうか？(笑)

このブログ立ち上げから変わってはいるのですが・・・

「菌と暮らしと健康と～菌を味方につける方法～」

こちらがこのブログのタイトルになっています。

前の「菌とのときめく暮らし」も気に入っていたのですが・・・

こちらの方が分かりやすいかなと変えてみました。

(どう思います？？笑)

そして、気づいてしまったんです。

私、菌を味方につける方法を伝えるのか！？！？と。

菌のことを書いたりはしていますが、

どうやって味方につけるんだろう？と

思われている方もいるのではないかと・・・

なので、今日はとてもとても大事なポイントを

お伝えしたいと思います！

菌と仲良くなる方法。

それは・・・

「菌いじめをしないこと」

実はこれ、知らず知らずのうちにやっていること

すごく多いのです。

何が「菌いじめ」になってしまうかは

今後、詳しくお伝えしていきたいと思います

どんなことが「菌いじめ」になってしまうのか、

菌ちゃんが嫌がることは何なのかを

是非想像していただければと思います