宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。

 

 

学生時代、家庭教師先で出されたしっとりチャーハンが、妙に美味しかったのです。

パラパラとは程遠いネギ入りチャーハンだったのですが、作り方を聞いておきませんでした。
 

が、もち米を使ってるに違いないと思い、おこわを炊いてそれをチャーハンにしたところ、その時のしっとりチャーハンのようにできたのです。
 

普通は、タイ米とかインディカ米で、パラパラチャーハンにチャレンジすると思います。
 

うるち米でも、ご飯を冷やしたのをお使いくださいとかいいます。
 

でも、炊きたてのおこわをチャーハンにするのもオツなんですよ(^^)
 

写真は、キノコとパプリカを入れ、茅野屋さんの野菜だしで味付けしました。
 

次回はおこわでカレーチャーハンを、作ってみたいと思ってます(^^)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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