宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。

 

 

オイシックスのキットも一つぐらいは試してみたいと思い、まるごと鮎の炊き込みご飯を試してみました。

 

ゴボウのささがき、八方だしに鮎が3尾入って、2合炊きでした。

 

鮎を焼いて、ご飯にそのまま炊き込んだものは、香ばしくて鮎の香りがして美味しいから。

 

通はワタも食べると思うけど、苦味があるので嫌いな人もいるでしょう。

 

が、ワタも一緒にほぐしていただかないと、なんか間抜けな味なんですよ。

 

魚大好き夫がほぐしてくれたんですが、もちろんワタ入りです。

 

ワタを入れなきゃ美味しくないじゃん。

 

鮎飯レシピはいろいろありますが、ささがきゴボウは、鮎に合いますよ。

 

ドジョウにゴボウ、牛肉や鶏肉にゴボウも合いますが、鮎にも合うのだなあと新しい発見です。

 

ワタも嫌いな人は入れなくてもいいけど、炊くときは丸ごと炊いた方がコクが出ると思います。

 

アサリもむき身だけ入れて炊いたのでは美味しさが半減するでしょ？

 

鮎は塩焼きも美味しいけど、梅雨のこの時期、鮎飯も良いですよ～

 

 

 

 

 

 

 

 

花粉症を退治する５つの薬膳レシピをＰＤＦでさしあげてます。

 

 

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