宮前区鷺沼、肩こり知らず腰痛知らずになりたい女性のためのゆるふわ骨整体、八木です。

 

私の母は、80代。

 

歳をとると、いろんなものを、すぐ手近に置きたくなる。

 

テーブルの上は、新聞、お菓子、エアコンやテレビのコントローラー、小さな三面鏡、インドアプランツ。

 

毎週実家に行ってる私は、先週もこの場所にあったなというお菓子類が、気になります。

 

食欲ないのに、お菓子まで食べるから、よけいご飯が食べられなくなるんじゃないの。

 

私は、今年に入って、また始めた糠漬けを食べるとご飯が進みます。
だから、実家でもぬか漬けが食べたい。

 

母もその気になって、糠床を用意したんですが、毎日食べない、毎日かき回さない、で糠床の味がすぐ悪くなる。

 

3回目の糠床を、またダメにしたので、ほんの少量をタッパーで冷蔵庫管理にしたら？といいました。

 

ウエダ家の糠床を、大地を守る会は推奨してるので、毎週カタログに載るんですが、結構お高いのよね。

 

「こんなはずじゃなかったんだけど。」

 

「自分の今の状況を考えて、身の丈に合った糠床にした方がいいよ」

 

私は、ぬか漬けは、生の野菜が取れて、酵素が取れるし、発酵食品だからサラダを食べるより健康的だと思ってます。

 

微生物を育ててるつもりで、管理してるので、意外と続いてます。

 

私の糠床もウエダ家の糠床がベースなんですが、水が溜まらないし、酸っぱくなりすぎたら、ウエダ家の自然発酵乳酸菌を足します。

 

もちろん、時々新しいぬかを補充。

 

冷蔵庫に入れてないけど、それほどぬか臭くないなあ。

 

不思議なウエダ家の糠床です。

花粉症を退治する５つの薬膳レシピをＰＤＦでさしあげてます。

 

 

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