今年のお盆休みは、長めの福島ステイ🏠
姪っ子がお友達と泊まりに来て🚄
この日はアペロからスタートしました。
メカジキのコンフィは、
庭で育ったローズマリーが良いアクセント🪴
ズッキーニと合わせて夏らしく🥒
福島の桃「まどか」を使った生ハム巻き🍑
隠し味にはノルウェーで買ってきた
ブラウンチーズを入れて、
マスカルポーネとミントをトッピング🌱
↑
こちらはベルリンで友人から頂いた、
レバーパテやマッシュルームパテ、
ビアーポークリエットです。
一緒に頂いたフラットブレッドを添えました🫓
別日の和食🥢DAYは、
鯛の昆布締めや鮑のお造り🐟🦪
地元福島牛🥩の焼肉や、
伊達どり🐓の海鮮焼き🦐等々・・・
たくさんのご馳走を作りましたが、
お写真はゼロ💦
姪っ子のお友達もたくさん食べてくれて、
充実の福島バカンスになったようです
良かったね〜
【おまけ】
福島では、いつもの高校オケ🎻同期会もあり、
とても楽しい時間を過ごしました
