今日は10時から、オレンジページ手帳講座の募集開始です。9カ月ぶりの対面講座、申し込みがあるといいな、、、、ドキドキ。お申し込みはこちら
昨日は、無料オンライン大人塾で、スマストのみんなが「ご機嫌に過ごすための秘訣」をお話ししました。
録画があるので是非ご覧ください！
久しぶりに、視聴者の皆様とのやりとりができて、すっごく楽しかったです。
もっと喋りたかった(笑)
そんな風に皆さんとの距離感を感じられる時代になったこと、嬉しいです。
その中で、私の機嫌を保つのは、
泡 シャンパン
であることは、皆さんもご存知かと思いますが、1000円くらいのものから、万のものまで、色々。日々はお安くて好みのものを選んでます。
そして、これだけではなく、何を食べるか？
も私にとっては楽しみなんですね。
私が料理をしっかりするのは
1食べる時間がとにかく好き。
単純に食いしん坊なんです。
そして、近くにイケてる美味しいお惣菜が無いのです。
だから、こうやって、朝、チャチャっと作る。
お弁当を作るついでにできるものですし、簡単なものしかできません。
簡単に見えない？
上からご説明しましょう。
紫キャベツのピクルス
ミョウガとズッキーニのピクルス
紫キャベツのナムル
牡蠣のオイスターオイル(これは前夜)
1.まずは、紫カャベツ1/4をザクザクと細切り。
ミョウガとズッキーニもカット
紫キャベツに塩して五分
2..マリネ液作る。
おすに、アガベシロップ(砂糖だと溶かさないといけないけど、これはすぐ溶けるし低GI)
小沢の野菜スープの素いれる。
3.紫キャベツは絞って半量をマリネ液と合わせる
4.紫キャベツの半量は、ごま油、鶏がらスープ、おろしにんにく少量(これは、美味しい市販のを常備)ごま
10分くらいです
これは仕組み、システムです。
工程をまとめてやることがポイント。切るときは切るに徹する。どうしたらまな板が汚れず、一度に切れるかとか考えてやるだけ。
お弁当作りも、献立にも、私なりの仕組みがある。これはまた皆さんと動画でいつかお話ししたいです！
手帳も、料理も仕組みが大事。
2.家族の健康。
安心安全なお惣菜が近くに売っていれば良いのですが、それ食べたらヤバそうって言う油や、トランス脂肪酸、マーガリンなどを使ってるようなお惣菜しかない。。。
そして、それらが身体をどれだけ汚すか、、、？
それを食べていた時期もあるから、今の体の身軽さや、腸内環境の著しい変化と比較して、食べないだけです。
ADHD傾向あると、しょっちゅうですが、、、
どんな、都合の良い認識、、、？？
そして、
3.思春期2人子供の胃袋をつかんでおけば大丈夫
と思っています。
結婚する時にも、まずは胃袋、いや、３つの袋？(笑)と言われますが、思春期は、胃袋を掴んでおけばいいと思ってます。
食事は、体だけでなく、ホルモン、心にも影響するから、大事にしています。
ウェルビーイングに欠かせないのは食！これが基本だと数年かけて理解できました。
そんなわけで、買いたい店がないから買えない。
なので、買うことは否定しません！
ただ、ひっくり返して原材料を見るとか、少しでも美味しくて安心安全を選ぶといいですよね！
お腹がいつもパンパンで、ガスがたまってる、、、
おならが臭い
便の出が悪い、、、
体がだるい、、、
イライラする、落ち込む、、、
なんてときは特に気をつけて！！
食の基本を知りたい方は、
11/23日 20時より 一年ぶりに食の講座を行う予定です！
詳細はまたアップしますね。
ではまたー
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私の想いが全てかなっているのはこのおかげ。
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