【ちょこっと料理】ナイトLiveで披露したセビーチェ！

昨夜の私の飲み物はCAVA カヴァ！

これはスペイン産のスパークリングワインのことですが、Live中カバってなに？？と聞かれましたので、確かにみんなそんなの知らんわな、、、と。

ということで、それに合わせてスペインなどで作られるマリネ、セビーチェを作りました！

5分でということでしたが、正確には少し下ごしらえが必要です。

材料

・ボイルのエビ　面倒なのでボイルされたものを買ってきました。

・たこ　面倒なので、スライスやぶつ切りのがあればそれでも！

・紫玉ねぎ　みじん切り4分の1くらい

・ニンニクひとかけ　みじん切り

・プチトマト

・塩　小さじ4分の1程度

・こしょう

・チリペッパーやカイエンペッパー、なければ唐辛子を玉ねぎやニンニクに混ぜといて！

・ライム　よく洗って薄くスライス半分と、半分は絞ります。

これだけでもいいのですが、あれば

・白だし　　小さじ1ほど！　味が決まりやすいです！

・パクチー

ここまで用意しておけば、お客様が来て5分で出せる前菜なので、おすすめ！

プチトマトを半分にして、ライムを絞って、全部あえたら終わりなの！

実質やることは玉ねぎと、ニンニクのみじん切りだけだしね。

そして、まつーらは、このセビーチェをうまいうまいと、放送中食べまくっていた(笑)

是非、作ってみてくださいね！

次のライブでは、ランチをご紹介したいと思いまーす！