京都府相楽郡
エステのリラクゼーションサロン
Raphamoon（ラファムーン）
おばたです。
心と体に寄り添う、完全予約制・1日２組までの
女性限定自宅サロンです✨✨✨
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ご訪問いただきありがとうございます
💓💓「午前の部」
これは人参のジャムを使ったシフォンケーキ。とてもふわふわで優しい甘さでした💓
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午前中は、奈良の菖蒲池のご自宅に工房を持ち、手軽にお料理に使えるソース、ジャム、シロップなどを作って販売したり、マルシェにも時々出店されたり、色々な企業と商品コラボされている「コンフィチュール コトコト」の奥田晶子さんにお願いして、通常は月に数回、ご自宅にお客様を何組かお呼びしてジャムなどの試食やお料理法などの説明をしながらミニランチを無料で提供されている、「オープンディ」を、サロンに出張して開いて頂きました。
コトコトさんのシロップは、私がとても気に入って、サロンオープン当初からお客様へのウェルカムティーにもお出ししているのですが、本当に晶子さんがこだわり抜いて体にもよく美味しい商品を試行錯誤して商品化されているんです。
この日は朝8時半に重たい食器や瓶、下ごしらえした材料を持ち込まれて、セッティング。ずらりと並んだ瓶に圧倒されました😊
お客様にお出しする時に温めたりオーブンで焼いたり。盛り付けも綺麗でとても美味しそうでした💓
ソースの使い方やコツなど丁寧な説明を受けながらの試食が始まると、「美味しい〜」とお客様が口々におっしゃり、笑みがこぼれていました。
これは人参のジャムを使ったシフォンケーキ。とてもふわふわで優しい甘さでした💓
ソースの使い方やコツなど丁寧な説明を受けながらの試食が始まると、「美味しい〜」とお客様が口々におっしゃり、笑みがこぼれていました。
コトコトさんのソースは、素材にかけるだけ、や混ぜるだけ、食材に混ぜて炒めるだけ、など
忙しい時にもぴったりで一人暮らしの方にも手軽に使ってもらえるものがたくさんあり、私も時々使わせてもらっていますが、決して手抜きなんていうものではなく、上手に使って一品増やしたり、お仕事で時間がない方にも喜ばれると思います。
晶子さん自身も子育て真っ最中で毎日美味しそうなお弁当を作っていらっしゃるのですが、晶子さのソースやジャムなどは、お子様達も安心して美味しく食べられる素材、組み合わせを考えて生み出された、愛情あふれるものなんです。
そうした晶子さんの思いやコトコトさんの姿勢に共感して、この1周年イベントをしようと思った時に、コトコトさんの出張オープンディがしたい！きっとお客様も笑顔で帰っていただけるはず、と1番に頭に浮かび、オファーさせていただきました😊
また、サロンをオープンした時に1番最初にお客様として来ていただいたのが晶子さんでしたので、初心を思い出す意味も込めて…。
2部制で合計12名のお客様に来て頂きましたが、皆様に笑顔で帰って頂けて、嬉しかったです。
サロンでも早速、暑さも厳しくなってきましたので、さっぱりとしたコトコトさんのシロップを使ったドリンクをお出ししていきますので、是非お楽しみ頂きたいと思います😊
お読みいただきありがとうございました。
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