今朝の安曇野は。。。『雪、殆ど融けていないでワホよ』

そうだね、昼間も寒かったしね。。。

 

せっかくお日様出たのにね～窓も今日はガーリガリ！

震えながらお絵描きタ～イム！部屋の温度もマイナスだ～

 

「ホントだ、お庭もお日様当たっているのに全然融けていないでニャホ」

ね～日陰でもないのにね。庭までまさか根雪に？

 

で、今朝はなんとマイナス10℃だったのでした。そりゃあ寒いわけだ～

昼間は昨日よりは暖かいみたいですが、それでも最高気温も３℃よ（笑）

 

『こんなに寒いと毎日鍋でもいいでワホな』

おお、その手があったな！毎日遅かったから時短料理ばかり作っていたけれど

お鍋ならあっという間にできて温まるものね。

早く気付けば良かった～

 

新年になり、とにかくずっと忙しく家に帰って来るのも遅いので、ここ最近は

時短料理、手抜き料理ばかりですが、一応映えっぽく作ってみました。

 

こちらは鶏の腿の燻製を切っただけのもの。レンコンは薄切りにしてチップスに。

焼き野菜はズッキーニね。

サラダもトマトとレタス、チェダーチーズ。

ウィンナーとスナップエンドウは一緒に茹でてサラダへポン。あとはオレンジです。

 

こちらも早かったですよ～鮭にキャベツとスナップエンドウ、人参の切れ端（笑）

それにキャベツを入れてバター乗っけてフライパンでアルミホイル焼き。

その間に大根ついて、大葉とホタテ缶詰でサラダ。お味噌汁はインスタント。

それと甘酢の生姜漬け。これね、15分も掛かりませんでした。

鮭のホイル焼きは癖になりそうだわ！

 

こちらも15分も掛からなかったな。。。冷凍しゅうまいです。

チンしている間に四方竹と海老、スナップエンドウを一緒に茹でてマヨネーズ和え。

とりわさはすぐゆであがるので、一緒に茹でた三つ葉と一緒にわさびと醤油で。

味噌汁は時短ですのでインスタントなのだ！

 

これは夜、もう作るのが面倒くさいと思ったのですが、入ったスーパーに

雲吞が売っていたので、これなら早いだろうと雲吞にすることに。

ラーメンはお腹壊すけれど、ラーメン風のスープは飲みたいものね。

上には買ってきたチャーシュー、家にあった海苔、その下には実は生卵（笑）

雲吞ができる間にアスパラ菜も茹でて、クリーミードレッシング。

中華サラダは雲吞と一緒に買ってきた総菜です。この日も10分ちょっとでできました。

 

こちらもちと豪華に見えますがこれもまた10分少しの時短料理。

豚ロースのしゃぶしゃぶ用、爆走柴一家さんからいただいたお歳暮をまだ

冷凍にしてあったので、それをただ茹でただけ。水菜はお湯に通して少し軟らかく。

そして、ぐるっちさんからいただいた「出雲の燻製玉ねぎドレッシング」。

これがまた美味しいのよ！リピしたい！ネットで買えるかな？

シュウマイはみっちさんからいただいた海老シュウマイ、最後の一袋～

チンしたり茹で上がる間にトマトを切って、クリームチーズを間に挟んで

カプレーゼ風に。茹で上がるだけなので、こちらも全部で10分！後はつぼ漬け（笑）

 

しかし、ここ最近果物がないなあ。。。寒くて冷たいのが食べられないのもあるけれど

ビタミンを手っ取り早く摂るには果物だものね。また買ってきて並べるかあ。。

 

『おお！みんな凄い時短料理だったのでワホね！最後のしゃぶしゃぶ風の

お肉食べたいでワホよ！』

へへへ。でもね、皆さんからいただいた食品食材のおかげでホント助かったよ。

 

『お母さん！ナイスな手抜き時短！えい！』

ん？えい！って何？顔がお目目がなんか面白いのだけれど。。。

 

『ウィンクして「ナイス！」ってやってみたのでワホよ！』

『結構決まったと思うのでワホが』

 

「おや、Ｃｏｏにーちゃん、それじゃあまだお目目うまく片目瞑ってないでニャホし」

あら、茶ーちゃんはできるって言うの？

 

「ふふふ、、実はウィンクとか得意なのでニャホよ！」

「いいでワホか、せーのー」

 

「パチ！お母さんの手の込んだ風に見せかけた手抜き料理、ナイスでニャホよ！」

あら！うまくウィンクするじゃないの！びっくり！これはＣｏｏにーちゃんよりも

とっても上手だわ～茶ーちゃんも色々特技があるのだな（笑）

 

「にゃー！お外では、こうやって猫たらししてきたのでニャホよ！」

なんだ、その猫たらしって（笑）茶ーちゃんはモテたのか？

傷だらけだったから、彼女ネコをめぐって喧嘩しては負けていたとか？

もっと悲惨な外猫生活を想像していたけれど、意外とそれなりに楽しかったのかな（笑）

 

今日も朝、家の北側の方からか細い声が。これはキジトラですね。

すぐに外に出てご飯の用意しました。姿は見えませんでしたがうまく食べられたようです。

この後は黒猫さん来るからね、今度は南の方にご飯の用意だね。

 

という事で、最近作った孤独の料理Part３でした～

１月中にPart３まで行ったから、これはPart30を目標に今年は頑張ろう！

 

おまけ～今日もご葬儀なのですが、午前11時に弔問なのでお腹が空くかもと思い

SANCHで行く時にサンドイッチ買っておいたのだ。

上はカマンベールチーズと卵サンド、下はやみつきヒレカツサンド。

小腹が空いているとついついカロリー高いの選んじゃうよね～

はい、ぺろりと平らげました！

 

今日のクローバーは３年前にこれも庭で見つけた四つ葉です。

我が家の庭、毎年四つ葉出るのね。本当にありがたいです。

ありがたい幸運！沢山のHappy発信していますので受け取ってね。

 

今日のＣｏｏｍｏとハルｍｏは雲一つない快晴の空を駈けて行きますよ。

今日も被災地始め、色んな地域の色んな皆さんにHappyCloverお届けしますので

待っていてくださいね！

 

ストックしてあるスマホのロック画面。

アブラナですね。アブラナも色々ありますが、今日の孤独の料理で

使ったアスパラ菜もアブラナ系です。黄色い花まで食べられるんです。

油なの花言葉は「快活」「豊かさ」「小さな幸せ」。

「希望」なんて言葉もあります。素敵ですね！

料理は決して得意とは言えませんが、一人分だけなので

何だかんだで写真撮ったり冷蔵庫開けて何作ろうか、、とか

できますが、これが家族分とかになると、こうもいかないかな。

でも、いつかは子供達家族にもちゃんとお料理提供できるように

皆が働いたり学校行っている間に、安心できるようにしてあげたいし

そんな生活、できるかな、、、と、その修行も兼ねて（笑）

料理も一工夫できたらいいなあと思いつつ、

心豊かに小さな幸せを喜びながら、希望を抱いて質素でも

楽しい生活、できるようになるといいなと思います。

お。うまく花言葉使ってまとめられたぞ（笑）

 

と言うことで