おはようございます♪
旅行から帰ってきた昨日は
まずは料理をしました。
この間、生落花生を手で剥いていたら、２週間ほど左の親指が熱を持ち
生落花生の殻の威力を知りました。
なので今回は
梅割り器を使って
落花生を割りました🥜💭
生麹は低温調理で
甘酒にして。
クレヨンくらいの大きさのズッキーニは
ニンニクとオリーブオイルとケイパーでオイル蒸しにしました。
落花生おこわも上手く
炊けて
紫蘇の実も
軸から外して
さっと茹でて
塩で和えておきました。
ご質問のあった
棗の活用法ですが
ほぼ、
お茶にします。
今の時期は梨と一緒に煮たりします。
乾燥棗はなかなか国産のものがないので
見つけると興奮してしまうのです
家の庭に棗の木がある
とメッセージで読むと
羨ましいにゃ🐈🎀🫧
と思います🤭