今回は、お料理と色、カラーとの関係について♡
Facebook等でもお料理をのせていますが、私のお料理は簡単で、美味しくて、
ヘルシー❗️がモットーなんですが、実は「見た目」もかなり重視なんです(^○^)
特に「色」カラーリストなんで、色合いは大事にしてます♡
実は、視覚が味覚に与える影響は、60%とも80%
とも言われます。
プロの日本料理や、フレンチ、イタリアンなどなど、彩り豊かだと
それだけで食欲増進♡幸せ気分♡
香りや気の合う仲間や美味しいお酒あればなおのこと(^_^)
プロのようなことは出来なくても、お家でも色を意識するだけで
美味しいそう～♡にできるのです。
一般的に食欲をそそる色、美味しそうな色とは、赤い肉、みずみずしい野菜などのように暖色系から緑にかけての色。
お肉の場合、赤の補色である緑系の色を使えば、お肉は一層赤味を増して
美味しそうに見えますね。
写真はローストビーフですが、クレソンのおかげで、多分実力以上の見栄えかな♡
同じように、お刺身にしその葉も。
栗きんとんの黄色。黄色の補色は青だから、このお皿の！おかげで、
またまた実力以上に美味しそうに♡
こんな風に、食材や器を上手に使って、テーブルにはなるべくたくさんの色を
並べてみて。色とりどりの食卓は、食欲増進だけでなく、栄養バランスも取れます♡
お子さんの好き嫌いも少なくなるそうですよ。
カラーを味方につけてハッピーライフをGETしましょう♡
カラーを味方につけてお料理すると、彼や、ご主人、お子さんたちの
胃袋GET出来ちゃうから、試す価値ありてしょ？ふふ
私がモロッコ料理が好きなのも、美味しい、ヘルシー、香り良し！に加えて
この色彩豊かなところ♡
今日もお読みいただきありがとうございました♡