食文化講座「砂糖」先週に続き 今日もホームメイド。以前は 同じテーブルの人達と一緒に作っていたが 1人で出来るものは 個々に作ることになったそうだ。もちろん、コロナ対策。人数も 募集より半分で行う。今日のメニュー・しっとりチーズケーキ・豆花・黒糖ジンジャーミルクティー今回の実習は チーズケーキのみ。あとは 先生のデモを見る。食文化講座は 実習の他 講義もある。もちろん テーマの「砂糖」について。しっかりお勉強もし 試食タイム豆花とジンジャーミルクティー。チーズケーキ。簡単で美味しい