泉北ホームにて素敵なお家を建てられ、現在絶賛外構工事中の
ころりんさん
コメントをやり取りする中で我が家と近いことを知り、そんな中でこんな素敵な記事を
あげておられる
これは・・・食べたい
ころりんさんと直接メッセージをやり取りさせていただき、お店と電話番号を教えていただきました
り・・・立派なカツオ
これを目の前で炙っていただきます。
とっても素敵なカツオ、ここでちょっとつまみ食いさせてもらいました
う、、、うんまい
そして実は、ころりんさんからメッセージをいただいてまして
「是非はらんぼをオーダーしてみてください！酒のアテに絶品です！」
と。
大将にお願いしてみました！
はらんぼとはカツオのお腹の部分で、あんなに立派なカツオからでもこれだけしか
取れないんですね
食べ方を大将に聞いたら
「サッと炙って～
」
」って。
炙ってみました
これ、ホントに絶品です！
例えが難しいですが、どちらかというと珍味系の味？？？
でもクセとかは全然なくて、日本酒のアテでいただいたんですが最高でした！
ここからは妻のお料理マジック！
妻も新鮮なカツオにテンションアゲアゲで、日本酒に合う料理を作ってくれましたよ
大将特性のポン酢をつけてくれますが、ここまで新鮮なカツオには私は塩がオススメですね！
とっても美味しかったです。
ころりんさん、素敵なところを教えていただきまして、ありがとうございました！
これから休日ヘビロテさせていただきます