おはようございます！

今年の節分はいかが過ごされましたか？

うちは、恵方巻きは食べませんでした

なんだか、この時期だけ値上った太巻き

それを買うのが悔しくて笑

それもあるけど

実家の母が定期購入してくれている

暮らしの手帖のちらし寿司が美味しそうで

ちらし寿司とけんちん汁と菜の花の辛子和えで

簡単にしました

久しぶりにゆっくりお料理をして

家族に美味しいと食べてもらえて

そんな小さな幸せを噛みしめた節分でした

話は変わり

義母が大好きなおでん

ちくわぶとスジと里芋が大好きなんです

私は里芋は入れないので

義母仕様のおでんです

そう言えばうちの実家はジャガイモが入ってました

私もその時々で入れるものを変えてます

ソーセージをいれてみたり

竹串に牛すじやたこを刺していれたり

その時の気分で楽しめるのがいいですね

ひとり暮らしの義母がおでんを作るとなると

たくさん炊かなければならず

ハードルが高いとのことで

かなり喜んでくれました

たくさん炊いた方が美味しくできるしね

年々おでんが好きになってきました

さて、今晩は何にしましょうか？