コピルアクとは
完熟のコーヒーの実を食べたジャコウネコが排泄したコーヒー豆。
豆は、浅めの焙煎。
大小不揃いな粒が入っています。
コピルアクの味は
浅めの焙煎の豆だったので、酸味を想像していたのですが、酸味は控えめ
全体に優しい味でした。
（焙煎具合などで味は変わるのでしょうね）
甘くて、土のような香り。
さらっと飲みやすいコーヒーでした。
（これは淹れ方にもよると思います。色々な淹れ方で飲んでみたい）
久しぶりにコーヒーを真面目に淹れました。
完熟のコーヒーの実を食べたジャコウネコが排泄したコーヒー豆。
豆は、浅めの焙煎。
大小不揃いな粒が入っています。
浅めの焙煎の豆だったので、酸味を想像していたのですが、酸味は控えめ
全体に優しい味でした。
（焙煎具合などで味は変わるのでしょうね）
甘くて、土のような香り。
さらっと飲みやすいコーヒーでした。
（これは淹れ方にもよると思います。色々な淹れ方で飲んでみたい）
久しぶりにコーヒーを真面目に淹れました。