nanaのシフクノゴハンへようこそ！
脱サラ会計士nanaの、食いしんぼうブログです。
優しの夫、小５息子、小２娘、チワワ風ポメラニアンと暮らしています。
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・家族と子育て、お金のこと
など、日々の暮らしを等身大で綴ります。
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本当にありがとうございます。
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昨日の記事は、ボンゴレ
パセリを冷凍しておくと、必要な時にちょろっとかけられて便利。
iPhoneの画面に貼るカバーガラス。
1発で成功ってゆーガイド付きのをせっかく買ってみたのに。
これ。
説明読まずに適当にやっちまうもんやから、途中でわけわからんくなり 
めちゃめちゃほこりが挟まってしまって
すんごい邪魔です。。
急がば回れ。
なんで適当にやっちゃうかな〜
こんにちは。nanaです。
ふるさと納税の冷凍ホタテを使って、ほたてチヂミを作りました。
シンプル材料だけど、ほたてから出たエキスで驚くほどおいしかった 
ホタテ、すごいわ。
カロリーのことは一旦忘れてたっぷりの油で焼くことで、カリッと、そしてニラの栄養素を効率よく吸収することができます。
あなたの食卓に、ぜひどうぞ。
✏︎ほたてチヂミ（4枚）
にら １束
玉ねぎ 小2個（大なら1個）
冷凍ホタテ 10粒（大粒なら減らす）
⭐︎薄力粉 100g
⭐︎片栗粉 80g
⭐︎水 180cc
⭐︎鶏ガラスープ顆粒 大さじ１
⭐︎醤油 大さじ１
つけだれ：醤油大さじ１、酢大さじ１、胡麻油大さじ1/2、砂糖小さじ１、すりごま、ラー油少し
① 冷凍ホタテを解凍して水洗いし、水気をペーパータオルで拭き取って1.5cm程度の角切りにしておく。
② にらは5cm程度のざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
③ 大きめのボウルに⭐︎を合わせて、あるていどダマが消えたら、ホタテ・にら・玉ねぎを加えて混ぜる。
④ 熱したフライパンに、香りのしない油（こめ油・サラダ油・太白ごま油など）を大さじ２いれ、そこに③をうす〜く丸く広げる。
Tips 
うす〜く広げるのがポイント。ところどころ隙間が空いててもOK。分厚くならないように気をつけて 
⑤ フタはせず、両面香ばしく カリッとするまでよく焼いたら出来上がり。
味はついているので、そのままでも
酢醤油ベースの少しピリッとするつけダレにちょんちょんすると、ご飯が進みますよ。🍚
綺麗にカットするのは、キッチンバサミが便利です。
冷めてもおいし〜。
お弁当にも良いよね。
ず〜っと使ってるけど
切れ味落ちてこないキッチンバサミ。
解体して洗えます。
すりごまは、これ。
個包装になっているので、使いたい時に、香りがいいフレッシュなすりごまを使い切りできます。
山田製油さんは、ごま油もラー油もとてもおいしくって
こちらのお試しセットはかなりお得なのでおすすめです。
送料も無料。
ホタテは北海道紋別市のふるさと納税返礼品のこちら。
今回のお買い物マラソンでも、お得なサイズ不揃い１kgをリピ。
ふるさと納税は、５と０のつく日のエントリー＆楽天カードでポイント3倍になりますよ。
えび、ホタテ、いか、タコ、アサリ、しじみ。
あのあたりの海鮮って冷凍向きなので、もっと食卓に多用していこうかなと思っています。
出不精だし、スーパー行くと色々お金使っちゃうし、冷凍はうまく活用しないとね。
わが家のセカンド冷凍庫ちゃん。
多少音がうるさい瞬間もありますが、大変気に入っております。
スーパーセール開催中。
わたしも色々と購入しています。
娘の春服♡
姉がのせてた甥っ子とおなじ時計。
本格化する中学受験にむけて。
シンプルさにはちょいとかけますが、最強に使いやすいリング付きiPhoneカバー
買ってよかった。
おでかけ用にこちらも購入しました。
ミラー付きが決め手です。
ではこのへんで 
今日も最後まで読んでくださって、
ありがとうございました。
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