寒暖差激しい気候ですが皆様体調崩されていないですか
私は妊娠９ヵ月の大きなお腹を抱えながらも毎日元気に
日々の雑事に追われています
園行事も多く忙しい毎日ですが、そんな中お友達と会ったり
息子くんを連れてディズニーハロウィンを満喫したりと出産前の
自由になる時間を楽しく過ごしています
中々進まない北海道旅行記事ですが、思い出を残すためにも
最後までマイペースに綴っていきたいと思います
北海道旅行記Part４は美瑛編です
美瑛では息子くんが楽しみにしていた野菜収穫体験へ
JA美瑛さんが開催されている野菜収穫体験
私たちが伺った時期はピュアホワイトという白いとうもろこしと
ジャガイモの収穫体験でした
とうもろこしもジャガイモも大好きなのではりきって収穫しました
はりきって十数本もぎとっていました
続いて、ジャガイモ畑へ
私も妊婦だということを忘れ、夢中で掘りました
野菜収穫体験は楽しいうえ、息子くんにいつも食べているお野菜が
どんなふうに実っているのかを教えてあげることができたので、
とても良い経験になったと思います
とうもろこしが１５本、じゃがいもが小さい段ボール箱１箱分と
たくさんのお野菜のお土産ができました
うちだけでは食べきれないのでご近所のママ友さんなどに
お裾分けして美味しく頂きました
とうもろこしはシンプルに茹でとうもろこしに
ピュアホワイトコーンは生でも食べることのできる
とても甘い白いとうもろこしです
先端まで実がギッシリの今までで一番甘いとうもろこしでした
じゃがいもは野菜ソムリエの資格を持つJA美瑛の職員さんに
お勧めして頂いた塩釜焼きに挑戦しました
じゃがいも本来の美味しさを感じることができ、とても美味しく
頂きました
野菜収穫を楽しんだ後は素敵なレストランへ
レストラン アスペルジュ
JA美瑛選果内にある美瑛の美味しいお野菜を味わえる
ガラス張りのオープンキッチンがオシャレなレストラン
ランチコースを頂きました
玉ねぎのコルネ
美瑛の畑～２０種類の野菜と花ズッキーニ～
一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト
茹で上げブロッコリー
美瑛産豚ロースのグリエ
～ポンムピューレと北あかりのロースト添え～
プチトマトのシロップ漬け
赤肉メロン（ルピアレッド）のスープ
～ココナッツのアイス添え～
人参のフィナンシェ＆黒豆ショコラ
どのお料理も素材の持ち味が生かされており、シンプルながら
お野菜の深いうまみを感じることができました
見た目にも美しいお料理に目も楽しませて頂きました
店内もガラス張りになっていおり、美瑛の優しい太陽の光が
差し込む素敵な空間でした
