離乳食調理実習行ってきました。
心配で仕方なかった託児ですが、結果からいうと杞憂に終わりました。
一切泣かず。
遊びまわって過ごしたそうです。
すげぇな！
スタイは３枚変えていただき、鼻水垂れてきた息子の横にティッシュが溢れてました笑
予想を裏切るファインプレー。
息子よく頑張りました。
調理実習は3班に分かれて3品ずつ作りました。
中期向けのものでしたが、歯がまだ2本しかない息子にはちょうど良いものばかり。
鶏団子も豆腐が混ぜてあってふわふわ。
かなり大きい塊で入れても大丈夫でした。
講師の先生は大学でも教えていらっしゃる方で、説明がとてもわかりやすかったです。
なるほど！と思ったことをメモ。
●みじん切りが一番食べにくい
⇨歯茎しかないので小さいと歯茎に当たらず潰せない。柔らかく、形のあるものの方がいい。
●スプーンはまっすぐいれてまっすぐ出す
⇨スプーンに載ってるものを全部入れようと上に傾けがちだが、そうすると奥に落ちてしまう。噛めないので吐き出す。
●できるだけ白ごはんを
⇨日本人の文化は「口内調理」白ごはんとおかずを組み合わせて食べる。
理由もはっきりしていてわかりやすかったです。
白ごはん…わかってはいるけどついつい混ぜご飯にしてしまいます。反省。
食べ過ぎ。
これ以外にも先生が
●ささみ
●お芋スティック
●お麩のだし煮
を、持ってきてくれまして食べました。
ささみは片栗粉をつけて茹でるとしっとりするんですね！水分を閉じ込めるそうです。
冷凍してすりおろしても筋は残るそう。
今度から片栗粉採用。
お芋パンケーキをタッパーから出してレバーのミルク煮を持って帰ろうと思ったら、お芋パンケーキを息子が食べ。
帰りにパン屋に寄って息子用の食パンを買っていると試食用のパンに手を伸ばし。
食べ過ぎ…。
帰ってからしばらくは寝ませんでした。
やっとさっき寝たんですけど、昨日の夕方から鼻水だから耳鼻科に行きたいなー。