駅から家までの道はすっかり真っ白で、新雪で滑りはしないものの、足が雪に埋もれてしまう始末。
一歩一歩踏みしめて歩いたからか、腰が痛くなってしまいました
昨日はそれが坐骨神経痛になっていて、病み上がりのベロにマッサージをさせ、いえ、してもらい（←いずれにしても鬼）、湿布をしたら少しは痛みが和らぎ、その後爆睡。
皆さまのブログも読み逃げになってしまいました
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足繁く通っている茂蔵さんで売っている大豆ミートは値段もお得なため、よく利用しています。
そこで売っている唐揚げは何故かチキンエキスを使っているので（泣）、それならばと思い、自分で作ってみることにしました
まず、通常通り湯戻しし、しっかり水気を切ります。
次に野菜ブイヨンと生姜、醤油のつけだれに漬け込みます（私は2時間ほどおきました）。
小麦粉をつけたあと、普通は油で揚げますが、私は揚げ物をしない主義。
だって油の後処理が面倒なんですもの
先日の揚げないコロッケはオーブントースターでしたが、今回はソテーしてみました。
小麦粉をつけて、表面の水分が飛んで良い焼き色がつくまで、弱火でじっくり。
見た感じ、ちゃんと唐揚げのようにできました
定番の切り昆布の煮物、玉ねぎと水菜のポン酢和え、大根・人参・油揚げのお味噌汁、雑穀ごはんとともにいただきます！
なかなかいい具合に唐揚げになっていましたので、ベロにも好評でした
雪で出られなかった一日、痛みに耐えつつ何をやっているんだろうと思いましたが、美味しく出来上がったので満足です。
今日からまた一週間が始まりました、頑張ります
◆宇都宮市で行方不明になったワンちゃんを探しています。
手がかりがあれば是非情報提供をお願いします。
詳しくは、ゆっきぃさんの「ご協力お願いします！！」をご一読ください。
どうか見つかりますように！
◆可愛いカイくん、一生懸命に生きています。
命を大切にする街作りのために奮闘されているHANA☆さんのブログはこちら！
◆一人で50匹の猫の面倒を見ているにゃんちゅうさん。
支援協力を必要とされています。
詳細については、にゃんちゅうさんのこちらの記事をご覧ください。
◆アニマルライフセーバーのお手伝いを行っておられるdairihahaさん。
真っ直ぐな姿勢にいつも勇気をいただいています。
懸命な活動をされているdairihahaさんのブログはこちら（プロフィールページに飛びます）からご覧ください。
