今日天気が良かったので毎週木曜日にある町のマーケットに行ってきました。
と言っても冬はお店がちょっとしか出てないので寂しい。。。
本当にこじんまりとしてマーケットと呼べないくらいですが
でも久しぶりにバンで売りに来る魚屋さんを覗いてみると
Cod's roeと書かれたものが
袋入りにされてたので、一袋お買い上げ。
これで£8.50
明太子なんて今まで作った事ないのでその場でググって 笑
とりあえず洗って48時間冷凍するようなので、その間に足りない材料はAmazonさんでたのみましょう!
卵が飛び出てるのもあったので、勿体ないと思いながらも洗って。
タラの子なんでスケトウダラとは違うのかな?
でも明太子サイズの卵で大きさ的には良さげですね
と言う事で、思いがけず手作り明太子を作ってみようかと思います
大量の明太子にありつけるか、失敗して泣くか!?笑
手作りした事ある方、コツなどありましたら教えてください
