久しぶりのラムシャンク | イギリス田舎暮らしとあちこち旅日記【日本お試し移住中】

イギリス田舎暮らしとあちこち旅日記【日本お試し移住中】

現在10.2025から日本へお試し移住中です!
London→イギリス田舎から6歳年下イギリス人旦那と3人の息子とのいたって普通な生活を綴ります。
オーストラリア、ニュージーランドのワーホリや今まで旅行してきた世界中あちこちの思い出もたまに出現します。

昨日、夜ご飯何にしようかなーって思ってたら、旦那が近所の肉屋さんで買ってきてくれました。


じゃーん!

ラム焼いて



野菜焼いて。
本当はセロリも入れたかった様ですが、私が昨日使ってしまってましたキョロキョロ

レッドワインビネガーでディグレーズ。

肉と野菜を鍋に入れて水と赤ワイン入れて煮込んでたはず。

この後、私は上2人をスイミングに連れて行ったので帰ったら出来てました照れ
艶々。
骨から肉がするっと外れます。
もうスプーンだけで食べられます。
で、このマッシュポテトがシルキーで本当に美味しいんですラブ

寒い夜にピッタリのディナーになりました照れ


 今日は昼過ぎから雪が降り続いています。

明日の朝道が凍ってないといいんですが。。。