旦那が作る料理で私のお気に入りがあります。
それはビーフストロガノフ
ただ、ここ数年は旦那が勝手にアレンジしたもので本場のそれとは全然違うと思います
ソースを作ったら、ステーキは別に焼き上に乗せます
そしてその上にこの緑のものをどっさり
Gremolata（グレモラータ）と言ってイタリアンパセリ、ガーリック、レモン、オリーブオイルなどを使ったコンディメントです。
これには他にもガーキンやらエシャロットとかいれてたかな！？
これでお肉がさっぱりモリモリいけるんです
寒くなってきたのでたまに食べたくなる料理です❤
そして実は私達がオーストラリアのバッパー（ホステル）で出会って最初に作ってくれた料理
この頃はシェフではなかったんで普通のビーフストロガノフでしたが、バックパッカーの若いビールばっかり飲んでるイギリス人（当時21歳！）が料理出来るのにびっくりしたんですよね
そしてそんな話を食べながらしてる時に思い出した！
！また忘れてたけど、先月付き合った記念日だった
まる14年たったので15年目突入してました
色々あったし、お互い年取ったなー
あの時同じバッパーで何組かカップル出来てたんですけど、うちら以外みんな別れちゃったんですよね
日本、イギリス、カナダ、ベルギー、ドイツ。
数年前みんなでオーストラリアで再会しよう！って呼び掛けてくれた友達がいて2人会えたのかな。
残念ながらほとんど行けなかったんですが、いつかどこかでみんなに会えたら楽しいだろうなー❤