昨日、香川県情報サービス産業協議会様の総会で講演をさせていただきました。

 私の前には、なんと！Google社立ち上げメンバーだった田邉様のご講演。 

最新AIについて、いちAIユーザーには、やや難しい難しいお話でしたが,ここ10年で考えられない進化を遂げているという内容。

 私の伝える「食」は、ここ10年でかなりの衰退をしております。

家庭内調理は、どんどんと便利な中食へと変わりつつあります。

 昭和のサザエさんの食卓は、もう懐かしい。。。ではなくなりつつあります。 

AIで業務効率化しているはずなのに…
食事時間を確保できないビジネスパーソンがたくさんいらっしゃいます。

 投資の中でも自分への投資「食事」
これは誰もが一番簡単にできる投資です。

 今回のセミナーでは

 意思決定力を支える「食の選択力」向上セミナー 

と題して忙しい毎日でも意識できる食べ方・選び方をお伝えしました。 

まずは、ご自身が何を食べているのか？ 

食事記録作成ワーク 

そして、その中でも間違いなく皆さん不足している野菜摂取量 

 私が野菜ソムリエになった頃は、香川県はワーストから数えた方が早かったです。

 今は、やや改善し30位前後（男女で順位が違います。）

 昔、うどん屋さんでサラダは、なかったですよね？ 

 この10年くらいでサラダを置くようになり、プラスオンできるようになりました！

 ずーっと１位を獲得しているのは、長野県（近年２位福島県に抜かれましたが、２位）

 長野県は野菜摂取量も１位ですが、なんと！健康長寿も１位 

 やはり野菜が健康長寿につながることを実証しているのではないでしょうか？ 

＊健康長寿とは、単に長生きではなく、医療のお世話にならず自立して生活できることを意味します。

 そして、今回のご依頼は香川県食農アドバイザーとしてでしたので香川県産品について、他県と何が違うのか？ 

健康長寿県　長野県が冬には（雪で）農作地の約４割休眠するのに、、
四季を通して何かしらの野菜が栽培できる香川県の野菜摂取が少ないのはおかしい！

 多品目の農作物が栽培されるのが香川の特徴でいいところです！ 

 講演後の懇親会では、皆さん「野菜たべてるよー」と見せてくれて（笑） 

野菜コーナーが一番になくなったそうです！ 

即実践！これは、経営者層が多く、意思決定が早い！
こんな貴重な機会をいただきありがとうございました。