お土産頂きました！

沖縄の伝統菓子”サーターアンダギー”＝砂糖てんぷら（琉球語）

砂糖、小麦粉、卵とシンプルな材料。

家庭の味ですね！でも、なかなか美味しい！！＆★難しい・・・

頂いたのは、市場の中の開店前に並ばないと買えない！幻の・・・。

しかも限定数販売。

ネット販売してないので、ほんとのお土産です。

便利なご時世。ご当地グルメもネットで簡単に買えちゃう。

いい時代なんだろうか・・。

★難しい・・・実は、自分で作れないものか？数回、試みました。

形には、なるものの何か違う。外がカリカリ、中がしっとり。次の日もパサパサにならず、さらにしっとり味が馴染む。何が違うのか・・・。

結局、揚げ用のお鍋の大きさだよ～きっと。って自分に言い聞かせ、断念してます。

自分で作ったのより、昔、母が作っていた爆弾ドーナッツの方が、美味しかったような。

悔しい・・・。確か、ホットケーキミックスで作っていた？

簡単なもの程、奥がふかーい。