舌を頼りに ３4年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
那覇・台北紀行１ スーチカ
（ぱいかじ国際通り店）
久しぶりに沖縄に行こうと思って、在那覇の知人に連絡をとったところ、台湾に行きたいというので、那覇から台北への一泊旅行に付き合うことになった。
とりあえず金曜日午後の全日空に乗って那覇へ。晩御飯は知人と国際通りのぱいかじへ。国際通りは夜でもにぎやかだった。
ぱいかじで頂いたのは勿論沖縄料理の数々だが、今回はじめて食べた「スーチカ」という食べ物がおいしかった。スーチカは要するに豚肉の塩漬けのようだ。ちょいと癖のあるベーコンという感じだが、ちょいと炙って出してくれて癖になる味だと思った。ラフテーもおいしかった。やっぱり沖縄は豚肉文化だと思った。
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