舌を頼りに ３4年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
ミルウォーキーにてその２
ブリスケット＆ユーシンガー
バターバーガーを食べに行った日の午後は、夕方からシビアサンダーストームがくると天気予報で行っていたので、早めに観光を切り上げ、夕食はホテル内でとることにする。トルネードまで来るかもしてないと言っていたからね。
私が宿泊した、SPRINGHILL SUITES BY MARRIOTTO MILWAUKEE DOWNTOWN内にあるレストランは、DOC’S COMMERCE SMOKE HOUSEというＢＢＱ料理の店だ。2MEAT PLATEという、肉を二種類チョイス出来るセットを食べた。
チョイスした肉は、ブリスケットとユーシンガーのソーセージ。ウイスコンシンはドイツ系移民が多かったので、ソーセージとかビールが有名だ。これまた２種類選ぶことが出来るサイドメニューはマッケンチーズとコールスローにした。飲み物は勿論必須の地元ビール、ミラーと、ケンタッキーバーボンのフライトがあったので、これも飲んじゃった。
ユーシンガーのソーセージはしっかりした歯ごたえと味わいだった。ソーセージをかじりながら、ビールを飲み、バーボンを煽る。外は大嵐だったが、私はぬくぬくと幸せに酔っぱらうのであった。
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