舌を頼りに ３１年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。
西川精肉店（岐阜県岐阜市）・串カツ
外でビールを飲むことが出来ない以上、家で飲むしかない。そこで近所の肉屋で串カツやメンチカツやハムカツを買ってきて、家でビールとともに楽しむことになる、昼間から、もちろん休日のだけれども。
西川の串カツは豚肉が２切れと大きな玉葱が３切れ交互に串に刺さっているのだが、ソースをぶっかけて食べると、玉葱のフライの旨さに改めて気づかされる。肉屋だけに豚肉も旨い肉を使っているのだが、玉葱の甘さの前には主役の座を譲っている感じだ。肉ぎっしりのメンチや薄っぺらいハムがなつかしいハムカツも旨い。そしていずれもビールに良く合う。
《新刊『サラリーマン・シノダ部長のてっぱんメシ』発売中》よろしくお願いします。
アマゾン