舌の記憶を頼りに ２５年間食べもの絵日記を描き続けている 雑食性サラリーマンです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ハッシェルカフェ・エッグベネディクト
２５年前、新婚旅行で訪れたサンフランシスコで、同行者約１名とエッグベネディクトを食べ歩いたくらいだから、私のエッグベネディクト好きには年季が入っている。
最近は名古屋でも気軽にエッグベネディクトを食べられるようになった。エッグベネディクト好きとしてはうれしい限りだ。そもそもポーチドエッグが好きなのだ、というより少し熱を加えた玉子の黄身が好きなのだ。あたたかくてとろとろの玉子の黄身は、すべての食べ物に魔法をかける。
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