グラグラグラタン

舌の記憶を頼りに
２５年間食べもの絵日記を描き続けている
雑食性サラリーマンです。
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グラグラグラタン

私はグラタンという食物が大好きなのだが、先日ビストロ・プーフェを昼に訪れたところ、ランチの肉料理がアッシ・パルマンティエだったので迷わずいただく。

アッシ・パルマンティエというのは、マッシュポテトとミートソースのグラタンでフランスの家庭料理である。プーフェはグラタンが得意な店なので熱々ハフハフでとてもおいしかった。この日は少し寒さがゆるんだ一日だったが、この温まる料理は早々に売り切れていたようだ。

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