パレルモ

舌の記憶を頼りに
２５年間食べもの絵日記を描き続けている
雑食性サラリーマンです。
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パレルモ

シチリア料理のタボラカルダミヤケへ行く。三宅さんが新しく作った名刺をもらうと、パレルモ料理とある。ずいぶんと限定したものだ、三宅さんの意気込みを感ずる。

パレルモ風なのかどうか知らないが（私はシチリア行ったことありません）、鮪とケイパーとドライトマトと赤玉ねぎが入ったヴィネガ風味のじゃがいもサラダがとてもおいしかった。

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