パンダ豆

ナマコ

今日の夕食は、パンダ豆と・・ナマコ・・だった。

妙な組み合わせだが、まあいいだろう。

良く見れば両者は色がそっくりで、昔は兄弟だったかも知れん。

パンダマメは青大豆の一種で鞍掛豆と言うらしいが、パンダのようだからパンダ豆のほうが親しみやすい。

生産量は少なく貴重なようだがこれがまた本当に旨い。

ナマコは昔から野人の好物で、ムー農園の大根おろしとポン酢で和えた。

パンダ豆は普通に甘辛く煮たのだがいくらでも食える。

ところが野人のぶっとい指では両者ともちっこすぎて上手く箸で掴めない。

面倒になって・・・「どっりゃ～！」とご飯にまとめて乗っけて食べた。

これを「パンダナマコ丼」・・・と名付けた。

甘味と酸味が交互に来て・・・何とも言えん味だ。