毎朝、ゲルの鳴き声で目が覚める。
時間は…４時５０分…早い…。
そして５時半には、濃霧の中で散歩をしている。
小鳥やリスたちも早起きで
ヒマワリの種やリンゴを
私が持って行くのを待っている。
せっかちなリスは、餌代から身を乗り出している。
巣作りも忙しくなっているようで
スズメは乾草をくわえて行った。
リスは木の皮をむいて、上手にまとめて
口にくわえて、車庫の奥に走って行った。
写真は、口いっぱいに皮をくわえているところです。
タイトルの『春を食す』…第一段?
フキノトウをピュレにして…まずはフキノトウアイスにしました。
淡～い萌黄色で、食べた時ほんのりと苦みがあり
フキノトウの香りが鼻からぬけていき
あぁ～春だなぁ～おいしい～幸せだなぁ～と
毎年、感動している一品です。
お皿の左から
生フキノトウ、ピュレ、アイスです。
次は…スポンジケーキに入れようかな、おまんじゅうに入れようかな。
ヨモギも、これから出てくるし、草餅もいいなぁ～。
まだまだ春を楽しめそうです。
越路