昨日はジンギスカン鍋を食べに
焼肉がみやさんに行って来ました
まずはラムロ―ス、肉厚なのに柔らかくて美味しい
量が多い
次は骨付きラムチョップ、旨かった
これは自分が焼くのでは無くて、お店の人がオ―ブンか何かで焼いてきてくれます
ボリュームいっぱいで、この時点でお腹がきつい。
本命のジンギスカン鍋を少し少なめにお願いしました
ビビンパも食べたかったけど、これ以上は無理でした
先日のタチウオ
炙り、細いタチウオに比べてドラゴンは歯応えも、脂の乗りも違って旨し‼️
シオケンさんが焼く前に塩をすると生臭さが無くなると言ってたので
言われた通り塩して、美味しく頂きました。
細いタチウオは味噌と大葉とショウガ、ネギを挟んで丸めて焼くと
こうすれば、ネクタイサイズのタチウオも美味しく食べられます
週末は今年最後になるかも知れないフグ釣りです、悶絶菌が付かないように
座席に着いたら塩でお祓いします。
