こんばんは～
ようやく、4度目の正直、大谷クン10勝目おめでとう！
相手がボロボロのA'sだったのもラッキーだったかもしれませんが、通過点の10勝目。
今年はあと3勝位してほしい。HRもあと10本くらい。
今年が最後のエンジェルスのユニフォームだと思いますので、
最後までしっかり見届けます。
明日から世の中的には本格的な夏休みかな。
既に高速の下りは混んでいる様です。
3年ぶりの規制の無い夏。
感染者が最大数ですが、各自気を付けてと言う事で。
ワタクシは特に何の予定もありませんが、夏休み、楽しんで！
こちらは既に夏休みモードの株式市場。
本日も日経平均下げで、やはり下がるとなんか寂しいです。
百獣の王、ライオンがここのところようやく目覚めて、ちょっとホッとしております。
為替がまた急激な円高に振れてますが、何が起きた？
FXを主戦場にされている方は、ホント心臓強い人だと思う。
さて、先日吉祥寺の怪しいマーケットで購入したマトンカレーの素。
インド産のスパイスミックスで、バターチキン、ほうれん草、チーズとかもあります。
結構好きで良く買うのですが、今回初マトン。マトン肉好きです。
ただ、マトンってなかなか手に入らなくて、放置だったのですよ。
で、今月のdancyuがカレー特集で。
載ってるのよ、本格的マトンカレー。見てるだけでおいしそう♪
作り方は難しくないのですが、スパイスを揃えるのが大変・・・
それなら何とかしてマトン肉を探そうと、何でも揃う熱帯雨林にありました。
すぐに届いた骨付きマトン肉1㎏。
煮込むならラムよりマトンかなーと、
で、結論ですが、こちらのマトンカレー、頑張った割にイマイチ。
写真はナシ。見た目はパッケージとほぼ同じ。
だって作り方が、お肉、お水、こちらのスパイス入れて煮るだけでしたから。
出来上がりすぐはイマイチ度がかなり高く…。
かなり辛いし、日本人が好きな出汁が無いのでスパイス直撃、マトンも煮込んでないので硬い。
さてどうするかと、辛さはトマトを入れて調和、出汁はコンソメ投入、煮込んで一晩おいて。
翌日カレーはかなり美味しくなってました♪
ただ、比較対象が前日のブツで、努力と根性分がかなり加味されているので、評価は甘め。
余程インドカレー好き、スパイス好き、辛いの大丈夫の方におススメです。
夏はカレー。
dancyuにはイロイロなカレーの作り方が載っていたので、作ってみようと思います♪