こんばんは～
暑い東京と大雨の東北南部。
雨大丈夫でしょうか？
数十年に1度の大雨が、数年にごとに来ている気がします。
極端なお天気が続き、地球も悲鳴を上げているのだろうか…。
ご飯食べて、テレビ見てたら寝落ちしてました（笑）
あれー1時間ほど記憶が無いよ…。
本日のお株様、日経平均は上がりましたが、持ち株は下落。
ビックカメラとか、ヤマダHDとか、イマイチでした。
今年のNISA枠が15万円位残っていて、どうしようかなーと。
地味に安定期的な高配当銘柄を買うべきか。
この予算じゃ買える銘柄も決まって来ますけどね。
さて、先日届いたピックルスコーポレーションの選んだ優待。
いくつかの中から、相変わらずお漬物をチョイス。
で、一緒に入っていたかんたん糠床。
チューブで出るようになっていて、手も汚れず。
１回ごとに捨てるので、かき混ぜたりしなくて良いので、こりゃ便利。
ちょっと使ってみましたら、思いの外美味しかった。切り方雑ですみません。
ミニトマトも漬けてみましたが、味はほんのり塩味。
糠床、結構頑張っていたのですが、夏になると常温だとカビが出て…。
冷蔵庫に入れてましたが邪魔だし、管理がやはり大変で、挫折しちゃいました。
今回久しぶりの糠漬け。やっぱり美味しいのよ。
乳酸菌発酵だからかなー。
味もマイルドで、お漬物好きとしてはかなり良かったです。
何が良いかって、管理しなくて良いのと、お肉やお魚も漬けられる。
大きな糠床ですと、匂いも付いちゃうし、肉・魚は漬けた事無かったですが、これならいける。
次回チャレンジしてみます。糠漬けの豚ロースとか、どんな味？
地味に優待ライフ、楽しんでおります♪