香港旅行～その９～インターコン　スプーンByアラン・デュカス

おじゃましたマンションからバスで最寄の駅へ、エアポートエクスプレスで九龍駅、そこからタクシーで
インターコンチネンタルホテルへ。

予約時間よりちょっと前に到着。一様ドレスコードがあるので男性のサンダル、短パン、女性のビーサンはアウトです。

窓側の奥の席を案内してくれて、優雅にご飯のスタートです。それにしてもガラガラね～

コースメニューはロブスター押しの４品とデザート２皿の６スプーンコースのみ。
あとはアラカルトです。アラカルトはあまり数が無く、コースだとロブスターばかりなので
１皿アラカルトから牛肉をチョイスしてシェアすることにしました。

お味は本格的フレンチと言うより、わりと味付けもしっかりとしたキージーヌと言った感じ。
どのお皿も盛り付けも綺麗で、サプライズもありおいしかったです。

ロブスターも大きくて食べ応えあり。４皿ロブスター攻撃はさすがにきついかと思ったけど
食感や味の変化で楽しめました。量もかなりあったので、ビーフはきつかった…
パンも外はカリッと中はフワッとでした。

８時からはシンフォニー・オブ・ライツです。

冬に来ることが多いので、いつも新年のネオンがキラキラしてますが
ちょっとライトが少なくなった気がする…　もっとレーザー光線が出てた気がするんですけど…

おいしいご飯も、綺麗な夜景も、楽しいおしゃべりも充分に堪能して香港最後の夜は更けていきました。

さて、明日は最終日。朝起きられるのか？

つづく…