おはようございます♪
お布団の中 ポカポカしてまどろむのが心地よい季節になってきました
５時起きが辛くなりつつある まゆですが
今日はとってもめずらしく４時台に目覚めました
ちょうど先日、大好きなエッセイスト中山庸子さんの「朝ノート」の本を読み
早起きして、有意義な朝を過ごしたいと思っていた所
仕事に持ってく紅茶もポットにセットして
ゆっくっりと珈琲をハンドドリップし
久々に「珈琲ノート」（自分で感じた珈琲のレビューを書いてるノート）を書きました
飲んだのはカメルーン
ミルのダイヤルが細挽きになってて（やってから気づいた）
少し苦味が強くでてしまった感はありますが
しっかりしたコク、香りを楽しめました
中深煎りでしたが、私の好みではもう少し浅目の焙煎で酸味もしっかり感じたいところ
ＣＡＭＥＲＯＯＮ ＣＡＰＬＡＭＩ ＪＡＶＡＬＯＮＧＢＥＲＲＹ
カメルーンといえば、ロブスタ種が多いですが、これはアラビカ種
今朝はペーパードリップ 細挽き 細～く、ゆっくり抽出しました
しかし久々にノートに書くにあたって、言葉が出てこないのなんのって・・！
例えば香りを「○○みたいな」と似た香りを感じ取って書くのですが
「あれ、この香り、何っぽいやろ？えーと、ええと・・」
くんくんしてるうちに、鼻ってその臭いに慣れてしまうので
どんどん感じとりにくくなる
で、別の香りを匂ってから、もう一度珈琲を・・
なんて繰り返しているうちに、冷めてきてしまう悲しさ（涙）
お花のような香り と言ってもどんな花なのかによって全然違う
（ひとくちに薔薇と言っても香りが分別されてるくらいですし）
でも、何の花かが思い浮かばないんです
レビューをまめに書いていた時は、色んな香りを意識していたので
もう少しスムーズに言葉が浮かんだのになぁ
今日から、また勉強しなおしです
珈琲を飲んだ後、ガーデニングノートも書き
とっても有意義な朝時間を過ごせました
早起きは三文の得と言いますが
もっと沢山得た気がします
では、そろそろ身支度をば
皆さまにとって、素敵な週末になりますように