我が家は庭にたくさんの 「切られた樹」があります。
ほとんどが薪用に、と頂いたもの
多分、去年頂いた枝が積んである場所・・・あれ？
なんと、桜の新芽が芽吹いているんです
主人が、植えてくれて、数日、沢山の葉が・・・
切られて、どれくらいの時が過ぎたのか・・
春が来て、芽吹きの時を感じ
蓄えた力で、新芽を出してくれたのでしょうか
よく見ると、まだ数本、同じように芽吹いていました
根付くかどうかはわかりませんが、一か八か全部植えてみます
さて、本題の珈琲
今月はニカラグア ＶＡＬＬＥ ＤＡＮＴＡＬＩ農園の珈琲です
久々に、朝一番、何も口にしない状態で じっくり珈琲を味わってみました
（サラダとヨーグルトはお預け♪）
まだ、鼻が１００％でないので、イマイチ香りがなんとなくしかわからないのですが
スパイシーな香りのような・・ハーブっぽいような
飲んでみると、ビターチョコより苦いチョコ！そんなコクとほろ苦みと奥に甘みが少し、口いっぱいに
広がります
じんわり、まったり後口が続く・・と思ってるとスッと消えていく
今回、ちょっと細挽きで淹れてみたので、より苦みが強かったのかなと思います
主人が焙煎したので、定かではありませんが中深煎りという感じ
中浅煎りだと、フルーティな感じも楽しめるそうなので、次回は中浅煎りにしてみたいと思います！
鼻も１００％だといいな～
今は、まだ７５％という感じで、飲んだ時に珈琲の香りが鼻から抜ける、あの感じが楽しめません
でも、以前よりはよくなっているので
少しずづ、楽しんで飲んでいきたいです♪