７，８月はなんだかバタバタしてまして
「今月の珈琲」をすっかり忘れてました
今月も残す所僅か。
来月は何をメインで焙煎しようかな～♪と考え・・・☆
ＤＯＭＩＮＩＣＡ Ｆｉｎｃａ Ｒａｍｉｒｅｚ ＲＥＳＥＲＶＥ
に決定です～
まだまだ、日中は暑いですが
夜になると、ほんやりした風が吹き
草むらでは虫の演奏が始まりだし・・・少しずつ、秋の気配を感じる気がします。
まだ、しっかりしてたり、こっくりした珈琲よりも
さっぱりした、甘い酸味を持ちつつもコクもある・・そんな珈琲が
夏と秋の間を感じる季節にいいかも
と思ったのです
その時の気分で焙煎するのも好きです
けれど
夏に麦茶を飲みたくなるように、
今、この季節に飲みたい珈琲がある
何気ない１杯に、自分の感性を絞り出してみるものいいかな、と（笑）