本日の珈琲タイム
珍しく、縁側ではなくストーブのお部屋に用意しました
よろしければ ご一緒に いかがですか？
こちらのストーブの横へどうぞ
今日の珈琲は
ボリビア コパカバーナ
トロンとした舌触りのまったり珈琲です
ひとくち、入った瞬間から 驚くほど丸い やわらかな口当たりと、芳醇な香り。
後口も、まるでチョコを食べた後のような、まったりしたコクが長く楽しめます
けれど、最後はフワッとなくなる口どけ感・・
私はやっぱりボリビアが好きだ～～～
トロンとした感じをより強く出したいので、抽出温度は少し低めにするのがポイントです