日に日に寒さが増して来て、秋から冬へと移り変わっていっていますね
さて、薪ストーブを毎晩のようにつけている我が家ですが
この火を、焙煎に使えないかな・・？と思い、挑戦してみました！
普段は閉じてる天版を開けて・・・
あ、熱い～～～！（ストーブは２５０度くらいになってます）
汗だくになってやったわりには、焼きムラが
ガビーン
豆はマンデリン スマトラタイガー
でも香りは、焙煎機で焼くより香ばしい！
やっぱり炎でローストって違うわ～～～～
じんわり、苦みもあり、そして後口の甘みが美味しい～～～～
カフェオレにしました
時間は・・・２０分くらいかかったかも。
毎回、火の調節を同じに出来ないので、同じ焙煎が出来ないのが残念だな。
でも、楽しいです☆
今度は、何を焙煎しようかな～～～♪