こんにちは！
３連休中日・・・暇です
とはいえ、することは沢山
来月のメニュー作りとか（毎月手書きで内容変えてます）
バスの掃除とか（中じゃなくて、外側・・大きいから大変
）
来月の月替わり珈琲の焙煎、試飲とか！
１０月はブラジルの珈琲の飲み比べです
いつも豆を購入する時に思ってたのです
たとえば２種類あれば、同じ国の珈琲で、そんな味に違いがあるのかな？って
で、飲み比べ～～～！！
どちらか分かりやすいよう、カップを変えました
こっち飲んで、あっち飲んで・・・
「ん～～～～～～～・・・？」
繰り返すうちに、ああ、胸やけが～～
（ワタクシ、一度に沢山飲むと胸やけを起こしてしまいます
）
ブラジルは焙煎の幅が広いので、いろいろやって自分の「美味しい♪」ポイントをまず
探らないとダメなようです
この２種類、飲んだ瞬間から全然違う～！！とまではいきませんが、
香り、酸味、コク、そして後味がやはり違う！
農園が違うと、やはり違いがあるんですねぇ・・
そりゃ土壌、豆の種類、育て方、干し方、洗い方・・細かい事いろいろ違いますもんね
ちょっと冷めてから飲むと味の違いがより判りました！！
お客様の反応が楽しみです～～